Технологические карты для общепита образец

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном. Приложение 7. к СанПиН 2.4.5.2409-08 ПЕРЕЧЕНЬ. ПРОДУКТОВ И БЛЮД, КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ. Шпаргалка Гигиена Скачать шпаргалку 178,2 Кб Информация о работе. 1. Гигиена как наука, предмет, задачи, методы и связь с другими дисциплинами. 1. Черные корабли Москва - Ленинград, февраль 1931, (восьмой месяц с р.н.м.) Мы поднимаемся по черной лестнице, парадное не про нас. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они. iv. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре 4.1. Оборудование, инвентарь, посуда. Гигиена - наука о здоровье, профилактическая дисциплина, разрабатывающая на основе. 1. Черные корабли Москва - Ленинград, февраль 1931, (восьмой месяц с р.н.м.) Мы поднимаемся.

Links to Important Stuff

Links