Скачать сборник рецептур pdf

Стихи, поэзия - огромный раздел произведений, для написания которых авторами используется особая техника, основанная на составлении стихотворных строк. Сборник рецептур служит практическим пособием для специалистов и предпринимателей всех типов предприятий сферы общественного питания. Особенностью переработанного издания является его комплектность в подборе рецептур блюд и кулинарных изделий и расширение. Название документа: ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изме. Скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных. Название документа: ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Другие полезные сборники. Поваренная книга (1790 год издания). Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты) (1978 год издания) (часть. Маркировка куриных яиц. По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, произведённом на птицефабрике. Раздел: Рецептура блюд и изделий. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона Книги / Кулинария » Скачать торрент Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ). Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда. Вы можете скачать абсолютно бесплатно сборник рецептур через магнет ссылку, аналог торрента без загрузки torrent файла. Пожалуйста, имейте ввиду, что на некоторых торрентах могут пропадать сиддеры, а значит загрузка файла будет невозможна. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Год издания: 2015 Автор: Васюкова А. Т. (под ред.) Издательство: Дашков и К ISBN: 978-5-394-02385-9 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Издательский макет. Главная Книги Кулинария (книги). Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий — 816 с. Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов. Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке министерствами торговли. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 1. Статус: действует. Название рус.: Сборник технических нормативов. Шалыминов А.В. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания состоит из 15-ти разделов, содержащих рецептуры кухонь народов Украины, России, Беларуси. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых. Описание Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех Скриншоты для ознакомления. Голунова Л.Е. (сост.) - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Сборник рецептур блюд. Размер: 11.96 Мб. Формат: PDF. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. Главная Учебники - Кулинария Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Л.Е. Голунова) - 2003 год. Из аннотации к книге: "Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изме. Скачать советский учебник оцифрованную книгу по прямой ссылке. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. ВВЕДЕНИЕ Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд. В Сборник включены следующие рецептуры: изделий общественного питания массового спроса; мучных кондитерских изделий; булочных изделий в соответствии с технологическими Сборник включает шесть групп изделий: 1. Торты. 2. Пирожные. 3. Кексы и рулеты. Размер: 5MB. Описание книги "Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания. Автор: А.А. Готцев Издательство: Menushop Жанр: Кулинария Формат: PDF Качество: Изначально электронное (ebook) Размер 5 Мб. Скачать Горячие блюда. Книг. Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Автор: Харченко Н.Э. Издательство: Академия Год: 2013 Страниц: 512 Формат: pdf Размер: 11 mb. Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий. Читайте "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий" 1982 года выпуска. Больше тысячи блюд: I. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА. • БУТЕРБРОДЫ. Бутерброды с маслом. Бутерброды с джемом или повидлом. Бутерброды с сыром. Бутерброды с отварными мясными продуктами. Скачать книги, журналы и аудиокниги. Разнообразие форматов в электронной библиотеке BooksGid. ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая. ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие. Химический состав яиц. Состав колеблется в зависимости от вида, породы, возраста, условий.

Links to Important Stuff

Links