Схема полутуши говядины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября Схема разделки по российскому ГОСТу. Полутуши говядины разделяют на отдельные отрубы по следующей схеме. Название документа: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием. Мясо является специфическим сырьём. Характерными особенностями мяса является то, что оно. 1. Общие положения и область применения 3 2. Требования к размещению 3 3. Требования к водоснабжению и канализации. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 1.1. Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила (далее - санитарные правила. ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия. Схема разделки по российскому ГОСТу. Полутуши говядины разделяют на отдельные отрубы. Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических. Хранение мяса на холодильных складах, в магазинах, на предприятиях общественного питания. Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации. СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 n 31 О введении.

Links to Important Stuff

Links

  • ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы.
  • Схемы разделки говядины.
  • Инструкция по порядку и периодичности контроля.
  • Хранение мяса на холодильных складах, в магазинах
  • СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические.
  • СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно.
  • Постановление Главного государственного санитарного врача.